Як виростити білий гриб на дачі

Вирощування білих грибів на дачі - зовсім нескладний процес, якщо підійти до нього з розумом.

Що потрібно врахувати

Перш ніж приступити до вирощування цих цінних грибів на своїй дачі, слід ознайомитися з деякими особливостями. Як правило, білі гриби в дикій природі ростуть у хвойних і змішаних лісах. Грибниці відмінно взаємодіють з країнами цих дерев. Тому білі гриби зустріти на чистій галявині практично нереально.

Це потрібно обов'язково враховувати, перш ніж розташувати міцелій на своїй ділянці. Найкраще робити це в місці, де росте хоча б одна невелика ялинка або сосна. Під такими деревами не тільки будуть постійно з'являтися грибочки, а й всі інші рослини навколо будуть відчувати себе комфортно. Адже соснова смола і речовини, що виділяються в повітря цим деревом, вбивають всі хвороботворні бактерії.

Всі білі гриби дуже погано переносять фруктові дерева по сусідству. І часто грибниці просто не приживаються і гинуть на місцях поблизу таких дерев.

Обов'язково це враховуйте і розміщуйте грибницю хоча б близько дерев'яних соснових будівель або під кущами, якщо поблизу немає потрібних дерев.

Як розводити білі гриби

Розведення білих грибів на дачних ділянках може здійснюватися кількома способами. І необхідно вибрати найбільш прийнятний для себе варіант. Зараз розглянемо кілька найпростіших і в той же час нескладних способів вирощування білих грибів будинку.

Як вирощувати білий гриб безпосередньо під деревом? Врахуйте, що розташовувати грибницю слід під таким же видом дерева, з-під якого вона була перш викопана в лісі. В іншому випадку нічого не вийде.

Для початку слід навколо дерева зняти верхній шар грунту. Робити це необхідно в радіусі не більше 0,7 м від стовбура. Знімати грунт рекомендується на глибину близько 25-30 см. Тепер в отриману ямку необхідно насипати і рівномірно розподілити заздалегідь підготовлений органічний матеріал з викопаної грунту, листя або голок і шматочків кори дерева, під яким планується розводити гриби.

Тепер можна укласти тонким шаром грибницю і присипати її зверху сумішшю пухкої землі з піском і листям або голками. Сильно присипати і втоптувати не слід. Залишається тільки полити все зверху з лійки і чекати, коли з'явиться перший урожай.

Другий варіант того, як виростити білі гриби, полягає в розведенні зі свіжих капелюшків. Це більш простий метод, але в більшості випадків врожаю доводиться чекати трохи довше. Для розведення не потрібно викопувати в лісі повністю грибницю або її частина. Досить буде зібрати хоча б 10 грибочків, діаметр капелюшків яких становить 10-15 см.

Найкраще відразу перевіряти плодові тіла, щоб вони не були занадто червивими. В ідеальному варіанті при відламуванням шматочка капелюшки буде виднітися соковита м'якоть зеленого відтінку. Якщо на грибі буде кілька черв'яків або комах - це не страшно.

Головне, щоб не було червивий повністю вся капелюшок. Під тими ж деревами, де будуть зібрані гриби, слід зібрати трохи гілочок, листя, голок і грунту. Це все стане в нагоді для подальшого вирощування грибів на ділянці.

Такий метод вирощування називають ще посівом. Для початку необхідно підготувати матеріал для посіву. Для цього всі зібрані плодові тіла слід злегка промити в воді, а потім помістити мокнути в відерце з дощовою або джерельною водою. На наступну добу необхідно все розім'яти ретельно руками, щоб вийшла однорідна кашка. Але практика показує, що ідеально все зробити ніколи не вдається. Тому додатково рекомендується ще раз пропустити розім'яту м'якоть через дрібне сито або марлю.

За допомогою того ж сита (марлі) відокремте м'якоть від води. Посівний матеріал і рідина зі спорами тепер готові. Залишається тільки підготувати місце. Для цього слід навколо дерева злегка розпушити верхній шар грунту, після чого полити його отриманої грибний водою. Коли рідина вбереться в грунт, зверху розсипте рівномірно м'якоть грибів. Все це слід зверху присипати землею з-під цього ж дерева і ще раз полити невеликою кількістю води, щоб не забивати грунт.

Щоб гриби почали рости як можна швидше, намагайтеся постійно зволожувати грунт. Але і з водою теж переборщувати не можна.

Оптимальна кількість рідини на одне дерево - приблизно 4 відра. Бажано поливати грибницю водою такої ж температури, як і навколишнє повітря.

Вирощування білих грибів (відео)

Про що ще слід пам'ятати

Що потрібно для вирощування білих грибів в теплиці? Відповідь на це питання досить простий. Нічого особливого! Вирощування в парнику на увазі ті ж дії, тільки при цьому грибницю додатково слід накривати спеціальним матеріалом, який пропускає світло і повітря.

Вирощування в теплиці слід проводити в холодну пору року і влітку, коли ночі холодні (рекомендується вкривати грунт садової плівкою, попередньо присипавши грибницю голками або дрібними гілочками і листям). У теплу пору року теплицю можна і не робити, так як гриби самі повинні прижитися і почати швидко рости і розмножуватися на ділянці.

Необхідно пам'ятати про те, що зазвичай після висаджування в грунт міцелію перший урожай з'являється тільки на наступний рік. Тому не слід чекати того, що гриби почнуть рости в цей же сезон. Адже грибниця повинна прижитися на новому місці, адаптуватися до умов. Якщо ж мова йде про посіві білих грибів за допомогою плодових тіл, про що вже говорилося трохи вище, то тут урожай можна чекати і 2 роки, так як спори повинні достатньо розвинутися, щоб зійти і перетворитися в апетитні грибочки.

Виростити білий гриб на дачі не так вже й складно, якщо слідувати всім вищевказаним радам. Необхідно лише трохи уваги і терпіння, тоді на ділянці можна буде постійно збирати білі гриби, які дуже корисні і ароматні. Тільки будьте гранично обережні. Чи не переплутайте білі гриби з іншими, щоб не помістити у себе на ділянці грибниці або плодові тіла зі спорами отруйних або неїстівних грибів.

Як виростити гриби на дачі (відео)

Галерея: білі гриби (15 фото)