Соковижималка в роботі

Принцип роботи соковижималки

Принцип роботи соковижималки

Особливості та переваги

Соковижималка відноситься до дрібної побутової техніки, хоча розмір цієї конструкції досить великий, особливо якщо вона розрахована на приготування великого обсягу соку. Цей універсальний вид побутової техніки прекрасно підійде сучасним господиням, а особливо родинам, які дотримуються здорового способу життя і прагнуть споживати максимум вітамінів і отримувати всю користь фруктів. Соковижималка потрібна кожній господині, особливо якщо вдома є діти. Її головне призначення - отримання чистого, якісного та натурального соку зі свіжих фруктів і овочів, причому такий сік має набагато більше плюсів, в порівнянні з пакетованого рідинами.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки

функції

Дані кухонні пристрої мають незамінну функцію - соковижималки або віджиму, в залежності від моделі. На перший погляд може здатися, що це дві ідентичні функції, але насправді вони сильно різняться. Обидві функції сильно відрізняються, соковижималка дозволяє вичавити чистіший і прозорий сік, для її використання не обов'язково очищати і нарізати продукти. Ця функція найкраще підходить для обробки і отримання соку з твердих овочів і фруктів.

Функція віджиму відмінна від вищевказаної, вона здійснюється швидше попередньої і дозволяє в короткий термін підготувати більшу кількість рідини. Так, наприклад, пристрій марки Philips, що має функцію віджимання, може за один підхід віджати більше 2-х літрів чистого соку, при цьому вам не потрібно буде міняти ємність для скопилася м'якоті.

Принцип роботи соковижималки

Ця функція допомагає отримати більш густий натуральний свіжовичавлений сік, який буде багатий на вітаміни і буде відрізнятися високим вмістом клітковини. Такий напій краще насичує організм і дуже сприятливо впливає на нього. Дієтологи рекомендують вживати саме такий сік під час схуднення, оскільки він прискорюється обмінні процеси в організмі.

Соковижималка з функцією віджимання більше підходить для м'яких ягід, фруктів і овочів, таких як банани, помідори або полуниця. В цьому плані дана функція поступається соковижималці за різноманітністю, але зате віджимання має велику швидкість і продуктивність.

Принцип роботи соковижималки

для цитрусових

Все соковижималки діляться на універсальні, які здатні віджимати сік з будь-яких овочів і фруктів, і вижималки для цитрусових. За допомогою другого виду даного пристрою можна вичавлювати виключно цитрусові плоди апельсина, грейпфрута, лимона, помело, світи, мандарина і інші. Їх дія заснована на русі моторчика. Крім нього, конструкція складається з насадки у вигляді конуса з об'ємними реберцями, на яку кладуть половину цілого плоду. Також в комплект входить посудину для збирання отриманого соку.

Сфера роботи даного пристрою обмежена віджиму соку тільки з перерахованих вище плодів. Але цей виріб досить легко експлуатувати. Крім того, якісні моделі таких пристроїв дуже довговічні і мають досить невисоку ціну.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
9 фото

Як вибрати

Дані пристрої слід вибирати з особливою обережністю. При виборі обов'язково уточніть: скільки оборотів в хвилину може проходити центрифуга. Самий відповідний показник її швидкості для нормальної роботи - сім-десять тисяч обертів. Велика швидкість практично нереальна, це обманний хід продавців, так вони показують високоефективну роботу пристрою.

Дуже зручні пристрої, в яких є щіточка для очищення сіточки пристрою і контейнер для збору м'якоті. Краще, якщо конструкція буде оснащена автоматичним переривником ланцюга, який не допустить перегорання мотора. Найкраще віддати перевагу моделям, в яких можна регулювати швидкість. Оптимальним є наявність двох швидкісних режимів і функції пульсації пристрої.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки

відцентрові

Відцентрові прилади для віджиму мають складний пристрій і, зважаючи на це, вони досить об'ємні. Даний прилад буде займати значне місце на вашій кухні, і, як правило, його вартість вище інших моделей, але зате воно відрізняється високою продуктивністю і гарною якістю отриманого соку.

Фрукти і овочі в даному агрегаті перетіраются за допомогою дискової терки, це перша стадія роботи даного пристрою, яка спрощує процес вичавлювання соку, який слідує за цим етапом. Потім вийшло речовина опускається в сепаратор, де пересувається по колу на величезній швидкості і з великим тиском перетирається об стінки центрифуги. Сепаратор необхідний для того, щоб розділити м'якоть і рідкий фруктовий або овочевий сік.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
8 фото

За конструкцією цього елемента соковижималки бувають циліндричні і канонічні.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки

Сепаратор циліндричного типу має максимальний показник по віджиму: він може отримати з фруктів або овочів до дев'яноста відсотків соку, але така конструкція зазвичай не опускає залишилися частини плодів в спеціальний контейнер. Вам доведеться діставати цей макуха своїми руками. Соковижималки з канонічним типом сепаратора мають ємність для збору м'якоті, але, хоча вони набагато зручніше у використанні, їх продуктивність нижче приблизно в два рази, в порівнянні з попереднім типом.

В цілому принцип роботи відцентрових соковижималок досить нескладний. При цьому вони досить швидко працюють і добре справляються зі своїм завданням. Крім того, така соковижималка - один з найбільш бюджетних варіантів. У ній так само є широкий отвір для занурення фруктів, тому вам не обов'язково буде нарізати інгредієнти перед запуском пристрою. Слід зазначити, що сік в процесі роботи даної моделі, стає трохи кислим.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
10 фото

шнекові

Такі пристрої візуально схожі на м'ясорубку. Їх тип роботи відрізняється в залежності від конкретного виду даної соковижималки. Електрична шнековая вижималки функціонує завдяки двигуну, а другий вид - механічний пристрій, управляється руками. Всі ці конструкції бувають одне шнекові або двох шнекові, а також горизонтального типу або вертикального типу.

Принцип роботи соковижималки шнекового типу наступний: в центрі є спіралеподібного вісь, яка дуже швидко крутиться, подрібнюючи і просуваючи фрукти або овочі в спеціальне відділення пристрою. Там м'якоть під напором віджимається через спеціальну сіточку, і після цього подученний сік виливається в ємність для нього. Така соковижималка має трохи нижчу продуктивність, в порівнянні з відцентровим циліндричним пристроєм. Вона працює за типом повільного преса, тому може віддати сік з будь-яких рослин і їх плодів.

Завдяки таким принципом роботи вийшла сік не стає кислим і в ньому залишається велика частина корисних частинок плода. Це досягається завдяки відносно низькій швидкості обертання. Плоди не випадають і добре поміщаються в спеціально відведені для них отвори. Шнекові прилади працюють набагато тихіше відцентрових пристроїв і мають довший термін використання, вони набагато надійніше і безпечніше. Крім того, в таких конструкціях є можливість самостійного очищення пристроєм ємностей, але соковижималка такого типу дорожча, зважаючи на свою універсальність і багатофункціональність.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
7 фото

Так, наприклад, шнекове пристрій горизонтального типу голландського виробника Princess діє, вичавлюючи сік за допомогою шнека і фільтра з металу з дрібною сіточкою. Даний шнек, обертаючись, тисне на шматочки фруктів і овочів і, потім, перекидає їх на фільтруючий пристрій, крізь яке проходить отриманий сік. Така вижималки соку бренду Princess складається з моторного відсіку, горловий частини, шнека, фільтра, кришки для соку, завантажувального відсіку, штовхача, ємностей для збору соку і м'якоті, а також щіточки для очищення. Для того, щоб розібратися з принципом роботи цього пристрою, виробник включив в комплект інструкцію з використання соковижималки.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки

Віджимання даної шнековой конструкції має досить низьку швидкість. Його робота починається наступним чином: в горлову частина необхідно занурити продукти, призначені для віджиму, які подрібнюються шнеком і рухаються до фільтру, а макуха виходить вже сухими смужками через спеціальні невеликі отвори. Робота цього пристрою обмежена за часом, її час дії становить десять хвилин за один підхід. Для того, щоб пристрій не перегрівався, він оснащений системою автоматичного вимкнення через двадцять хвилин безперервної роботи.

Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
Принцип роботи соковижималки
11 фото

Додати коментар