Соковижималка для яблук

Соковижималка для яблук

Всім відомо перевага натуральних свіжих соків перед напоями, розфасованими в банки, пляшки або пакети тетрапак в заводських умовах. За допомогою соковижималки можна легко і швидко отримати смачний і корисний яблучний сік для всієї родини. У такому продукті зберігаються корисні властивості, вітаміни і тому соковижималка необхідна кожній родині.

види

відцентрова

В основу роботи відцентрових соковижималок закладений принцип відділення яблучної м'якоті від рідини. Весь процес здійснюється на великих оборотах під дією відцентрової сили. У кількох словах вижимання яблучного соку таким способом можна описати так: макуха з високою швидкістю переміщається по приладу, м'якоть від дуже сильного впливу вдавлюється в стінки, виділяється рідина, яка за спеціальним отворам зливається в склянку. Такі моделі відмінно підходять не тільки для яблук, але і для інших твердих фруктів і овочів. Вхідна в комплект насадка для цитрусових дозволяє віджимати сік з апельсинів, попередньо очищених від шкірки.

Серед достоїнств відцентрових соковижималок для яблук можна виділити наступні:

1. Висока віджимна швидкість - робота при 10-40 тисяч оборотів.
2. Доступність з огляду на її низьку вартість.
3. Прилад дуже простий в роботі. Для отримання напою необхідно лише завантажити яблука і запустити соковижималку.
4. Горло таких моделей широке, що дозволяє досить легко завантажувати плоди.

До недоліків відцентрових соковижималок ставляться:

1. Руйнування частини корисних речовин при нагріванні в процесі відділення соку.
2. Так як в процесі виготовлення сік контактує з повітрям, то на виході ви отримуєте спінений продукт.
3. Зберігати отриманий яблучний сік небажано. Його рекомендується випити за 20 хвилин, далі його смакові якості можуть зіпсуватися.
4. Велика витрата яблук, так як на стінках залишається макуха з великим вмістом неотделённого соку.

Шнековая

Шнекові соковижималки вичавлюють сік за принципом дії м'ясорубки, тобто вона подрібнює яблука, а потім витягує рідину. Напій виходить за рахунок обертання гвинтового валу, без впливу на фрукти та овочі відцентрової сили. Виділення соку відбувається при маленькій швидкості і невеликих оборотах. Шнекові соковижималки можуть бути електричні та механічні.

Основні переваги шнекових моделей наступні:

1. У готовому соку зберігаються всі корисні вітаміни та мікроелементи, оскільки невисока швидкість роботи запобігає окисленню продукту.
2. Термін зберігання соку, отриманого шнековим способом, продовжується до 2-х днів з збереженням всіх його корисних властивостей.
3. Широке горло не дасть продуктам вистрибнути, а соковижималка не ковзає по поверхні.
4. Рівень шуму при роботі приладу досить низький, що робить сам процес вичавлювання соку приємним і комфортним.
5. Завдяки конструктивним особливостям шнекових соковижималок, період її безперервної роботи може становити до 30 хвилин, а термін служби набагато довше, ніж аналогічний показник у інших моделей.
6. Очищення приладу дуже легке завдяки наявності функції самоочищення.
7. Невелика кількість відходів після віджимання.
8. Прилад може віджимати сік не тільки з яблук, але і з трав, ягід, пшеничних і вівсяних зерен, сочевиці.

недоліки:

1. Консистенція соку досить насичена за рахунок великої кількості яблучної м'якоті. Для того щоб зменшити її відсоток, необхідно опрацювати сік ще раз.
2. Якщо ви використовуєте перезрілі дуже м'які фрукти, то в результаті можете отримати яблучне пюре.
3. Якщо модель з вузьким отвором, то для неї буде потрібно попереднє подрібнення сировини.

вітчизняні виробники

Соковижималки російського виробництва привертають увагу, в першу чергу, відносно низькою ціною. Але, кормі цього, вони володіють і іншими достоїнствами. Вітчизняні виробники намагаються, аби наші прилади могли похвалитися високою якістю і багатофункціональністю. Те ж саме можна сказати і про білоруських виробниках.

Варто відзначити, що дизайну і зовнішньому вигляду своїх моделей, російські виробники приділяють менше уваги, ніж функціональності, надійності і довговічності. В основному пропонуються досить потужні пристрої для переробки значного обсягу твердих продуктів, таких як яблука сорту антонівка, для моркви і буряка. Крім твердих яблук, в домашніх умовах за допомогою російських соковижималок можна віджимати сік і з цитрусових, для цього вам знадобиться прес, міцна фізична підготовка при цьому вам не буде потрібно.

Як правило, наші соковижималки звуться «садові», оскільки розраховані на дачників, власників садових ділянок і городів. Консервування яблучного соку на зиму можуть проводити прямо на своїх садових ділянках. Якщо після віджимання сік вам здався темним, то його можна освітлити проціджуванням або нагріванням до 85 градусів і подальшим відстоюванням. Користь і шкода такий процедури заперечні, оскільки кожен сам вибирає продукт, який йому подобається.

Одним з переваг вітчизняних моделей є маленький обсяг споживаної енергії. Цей показник дозволяє їм конкурувати з зарубіжними аналогічними моделями. При маленькому потужності і споживанні електроенергії вони можуть переробляти досить великі обсяги сировини. Тому, коли ми вибираємо вітчизняну модель, то заздалегідь зменшуємо фінансові витрати на електрику.

Поради щодо вибору

Виробник

Вибираючи соковижималку для яблук, звертайте увагу на виробників, що мають позитивні відгуки покупців. Вони стосуються, перш за все, функціональності, зручності і надійності. До того ж, вам необхідно вирішити, для яких цілей потрібен прилад, професійна чи побутова це повинна бути модель.

потужність

Потужність є важливим показником для соковижималок. Як правило, бюджетні моделі мають потужність до 500 Вт, а більш дорогі до 2000Вт. При цьому, чим більше потужність, чим вище швидкість обертання мотора і якість віджиму яблук. Враховуйте також, що при великій потужності і на високій швидкості м'якоть не встигає проходити через фільтр і потрапляє в сік. Для побутових потреб цілком достатнім буде використання моделей потужністю 500-1500Вт. Шнекові соковижималки успішно обходяться потужністю 200-400Вт.

Швидкість обертання

Для яблук різної твердості оптимальні різні швидкості обертання. Для м'яких плодів потрібно більш щадна швидкість, а твердим необхідна висока швидкість.

Краще буде, якщо ваша соковижималка матиме як мінімум два режими швидкості, тоді ви зможете самостійно вибирати режим роботи, виходячи зі ступеня зрілості і твердості сировини.

обсяг контейнерів

Моделі великих розмірів мають великі контейнери для збору соку. Як правило, вони оснащуються ємностями 1,5-2л. Найменшими соковижималками ви зможете вичавити лише один стакан соку.

Матеріал робочих деталей

Центрифуга в відцентрових моделях завжди виготовляється з нержавіючої сталі. А ось у шнекових соковижималок можуть бути і пластикові деталі, оскільки навантаження на ці прилади в роботі незначна.

порівняння моделей

Для того щоб зрозуміти, яка соковижималка найкраща для вас, необхідно порівняти характеристики декількох моделей.

Philips HR 1863

Це відцентрова соковижималка для віджиму фруктових і овочевих соків. Прилад має широкий отвір для завантаження, а це означає, що продукт не вимагає попереднього подрібнення яблук. Модель досить потужна - 700Вт і, за відгуками споживачів, їй легко користуватися, вона віджимає велика кількість соку. Матеріал корпусу комбінований, обсяг для соку - 800 мл, контейнер для м'якоті - 1200 мл.

Scarlett SC-JE50S11

Ця відцентрова соковижималка дуже зручна і проста у використанні, а її корпус виконаний з нержавіючої сталі. Мотор у Scarlett SC-JE50S11 більш потужний, ніж у Philips HR 1863 хоча за вартістю вона дешевше і за цими показниками її рейтинг може бути вище. Прилад має двошвидкісний режим, а це означає, що ви зможете фрукти і овочі, різні по щільності. Широке горло дозволяє завантажувати яблука без подрібнення, що значно економить час, витрачений на приготування соку. Соковижималка радує великим резервуаром для збору макухи (1600мл) і ємністю для соку (750мл).

Нептун

Вітчизняна модель, яка відрізняється високою продуктивністю (60 л яблучного соку на годину з 120-180 кг яблук) при відносно малої потужності (320 Вт). Широке горло дозволяє завантажувати плоди практично будь-якого розміру. Крім того, модель має функцію автоматичного скидання макухи, імпульсним і турбо режимами. У той же час, багато користувачів відзначають, що чистити тертку після роботи приладу досить складно, а в соку присутній м'якоть.

Россошанка

Продуктивність цієї відцентрової моделі 70 літрів яблучного соку на годину. Призначена вона для віджиму соку тільки з твердих яблук, на відміну від соковижималки «Нептун», яка вважається більш універсальною. При цьому варто відзначити, що Россошанка дозволяє зробити більш чистий сік з меншою кількістю м'якоті. Миття агрегату також утруднено, тому що не всі деталі є знімними. У той же час, низька ціна робить цю модель доступною практично кожному.

дачниця

Це високопродуктивна відцентрова вітчизняна модель, швидкість переробки яблук - 1 кг в хвилину. Потужність двигуна при цьому порівняно невелика - всього 280 Вт. Плоди можна завантажувати цілком, оскільки широке горлечко цілком дозволяє це. Очищення сепаратора від макухи проводиться вручну і для багатьох це є мінусом. Дачницю можна віднести до напівпрофесійним моделям, оскільки вона сміливо може переробити 100 кг яблук.