Ручна соковижималка (71 фото)

Ручна соковижималка

Особливості та переваги

Соковижималка - це дуже необхідна річ, яка повинна бути на кожній кухні. Вона дозволяє створювати натуральні свіжовичавлені соки в домашніх умовах. Багато часто замислюються, який прилад краще: ручний або електричний? І в цьому випадку вибір частіше падає на ручні пристрої, оскільки вони не потребує електроживлення, а їх вартість набагато доступніше.

Хоча швидкість переробки, як і продуктивність ручних вижімалок нижче, ніж в електричних приладах, але все ж, вони не мають властивість нагріватися, і тому такі моделі набагато безпечніше. Крім того, при нагріванні електричних соковижималок під час роботи, може нагрітися і сік всередині них, а підвищення температури може негативно позначитися на збереження вітамінів і корисних речовин фруктів і овочів. Саме тому зараз використання ручних соковижималок не менше популярно, ніж за радянських часів. Такі прилади більш надійні, вони не схильні до частих поломок. Щоб віджимання соку своїми руками був простіше, необхідно правильно підібрати потрібний тип ручної соковижималки.

види

Існує кілька видів соковижималок ручного типу: шнекова горизонтальної конструкції, соковижималка для цитрусових і різні преси. Окремо можна виділити механічну модель для яблук і пристрій для ягід. Шнекові прилади зовні схожі на м'ясорубку, у них механічний пристрій, вони управляються руками за принципом крутіння ручки м'ясорубки, а фрукти і овочі, що знаходяться всередині, віддають сік під дією великого преса.

При покупці даного пристрою визначитеся, для яких фруктів ви його купуєте. Така ручна модель не підійде для дуже жорстких фруктів і овочів, а особливо для ягід з кісточками. Використовувати такий пристрій при віджиманні соку з твердих плодів зможе не кожен, для цього потрібно буде докласти дуже багато зусиль.

Кріпиться такий пристрій дуже легко, його можна встановити на будь-яку стільницю. Шнековая соковижималка відмінно підійде для отримання соку з смородини, з полуниці, з томатів, з моркви, а також з інших плодів з насінням і щільною шкіркою. Їх не потрібно постійно зупиняти і прочищати від скопилася м'якоті.

За допомогою другого виду даного пристрою можна вичавлювати виключно цитрусові плоди апельсина, грейпфрута, лимона, мандарина. Їх дія заснована на русі моторчика. Крім нього конструкція складається з насадки у вигляді конуса з об'ємними реберцями, на яку кладуть половину цілого плоду.

Також в комплект входить посудину для збирання отриманого соку. Є ще один вид такої соковижималки, пристрій якої можна привести в дію за допомогою спеціального важеля. Він натискає на цитрусові розташованим зверху ковпаком, в них можна віджимати сік з цільних плодів.

Сфера роботи даного пристрою обмежена віджиму соку тільки з перерахованих вище плодів. Але цей виріб досить легко експлуатувати. Крім того, якісні моделі таких пристроїв дуже довговічні і мають досить невисоку ціну. Такі вижималки вважаються найкориснішими, оскільки зберігаються всі вітаміни в первозданному вигляді. Ця конструкція ще радянська, вона досить проста і зручна.

Наступний вид - це ручні преси, вони не обмежені видом віджимають плодів, зовні вони нагадують пристрій домкрата. Для використання гідравлічних пресів не потрібно багато фізичних сил, їх експлуатація дуже проста. Вони працюють швидше, ніж шнекові пристрої. Продуктивність даного приладу буде залежати тільки від ваших зусиль і його міцності. Більш простий пристрій пневматичних і різьбових ручних пресів.

Соковижималки для яблук були популярні ще за часів СРСР. Вони необхідні для того, щоб відпрацювати велика кількість яблук, це незамінна річ для закрутки та консервування такого соку. Її можна купити на будь-якому ринку, вона має великий розмір конструкції, а також дуже міцна і надійна. Її пристрій також працює по типу великого преса з крутиться зверху за годинниковою стрілкою ручкою. Деякі навіть виготовляють такий пристрій самостійно.

матеріали

Соковижималка-прес для яблук або вижималки шнекового типу, як правило, чавунна. Це дуже надійний і міцний матеріал, але з огляду на свою вагу він не підходять для переносних моделей. Багато шнекові соковижималки мають алюмінієву конструкцію, а виріб із середини, а саме прес і леза виготовляються з нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь - це незамінний матеріал при роботі з рідинами, саме тому він користується великою популярністю серед виробників соковижималок. Нержавійка також дуже міцна, тому вона прекрасно підійде для переробки ягід з кісточками і фруктів насінням.

Соковижималка для цитрусових зазвичай пластикова. Для її виготовлення використовується саме цей матеріал, оскільки пристрій для цитрусових зазвичай переносного типу і невелике за розміром, тому воно повинно бути легким і міцним. Тиснуть елементи можуть також виконуватися із пластику або з нержавіючої сталі.

Пристрій

Шнековая соковижималка влаштована таким чином: в центрі є спіралеподібного вісь, яка при повороті зовнішньої ручки крутиться, подрібнюючи і просуваючи фрукти або овочі в спеціальний відсік даного приладу. Там м'якоть під напором віджимається через сіточку, і після цього сік виливається в стакан. Така соковижималка працює як повільний прес, тому може вичавити сік з будь-яких рослин і плодів.

Завдяки таким принципом роботи, віджатий сік не окислюється, і в ньому залишається велика частина корисних речовин фруктів і овочів. Це досягається завдяки досить невисокою швидкості обертання плодів всередині.

Як вибрати

Якщо ви плануєте придбати соковижималку, визначитеся, який обсяг соку ви плануєте вичавлювати і на скільки людина ви рассчітивате приготувати сік. Якщо у вас невелика сім'я, а також у вас немає великого врожаю яблук та інших плодів, віддайте перевагу ручної моделі для цитрусових. В цьому випадку вам краще придбати вижималки для цитрусових з конусом на верхній частині. Хоча вона не дозволить швидко віджати сік, але ви зможете приготувати невелику кількість якісного і натурального соку своїми руками.

Але тут є і мінуси, адже її дія обмежена видом плодів. Дана модель категорично не підійде для віджиму соку з граната. Перегородочкі фрукта містять речовину під назвою танін, воно може зробити смак вашого соку гіркуватим і зіпсує його. Саме тому для граната потрібно купувати спеціальну ручну соковижималку, яка при цьому відмінно підійде для віджиму соку з усіх інших фруктів, включаючи цитрусові, важлива умова - соковитість віджимається в ній плоду. Така вижималки більш універсальна і має стійку конструкцію, яка надійно утримує плід і весь пристрій в цілому, захищаючи його від ковзання.

Якщо ж у вас велика родина або ви плануєте віджимати багато соку, вам краще придбати більш професійну модель з більшою продуктивністю. В цьому випадку віддайте перевагу ручної соковижималки з пресом. Вона більш професійна і багатофункціональна. З її допомогою ви зможете віджати багато соку з будь-яких плодів.

Найбільш незамінними для практичних господинь є компактні пресові ручні вижималки соку. Вони займають зовсім небагато місця і тому відмінно підійдуть для установки на маленькій кухні. Багато подібні моделі мають модний дизайн, крім того, в комплекті з ними передбачено мірну склянку, який буде незамінний для тих, хто вважає за краще точність або готує за рецептом.

Для тих господинь, які хочуть спростити собі життя і не люблять мити багато посуду, кращим варіантом буде покупка ручної моделі з прямою подачею соку. У цьому випадку рідина буде наливатися відразу вам в стакан в міру приготування. Вам не доведеться бруднити велика кількість інших ємностей.

Купуючи ручну соковижималку з пресовим типом віджиму, віддайте перевагу найбільш міцним і надійним чавунним, а також сталевим моделям. При покупці обов'язково дізнайтеся, чи є матеріали, з яких виконано пристрій, природними для зіткнення з їжею. Найкраще купувати пристрої з харчової сталі. Крім того, необхідно звертати увагу на наявність в комплекті кожуха, який не дасть рідини розбризкатися під час віджимання.

Єдиним істотним мінусом ручної соковижималки пресового типу є те, що для віджиму великі і тверді овочі і фрукти доводиться нарізати або подрібнювати іншими способами, наприклад, натирати на тертці. Якщо ви не хочете возитися з плодами, тоді найкращим варіантом для вас буде придбання соковижималки шнекового типу. У цьому плані вона більш універсальна, дана модель здатна віджимати сік практично з будь-яких цілісних плодів. Максимум, що вам доведеться зробити - це розрізати плід навпіл.

Огляд кращих моделей та відгуки

• Струмок. Це дуже бюджетна модель, її вартість коливається від п'ятисот до однієї тисячі рублів. Вона працює за принципом холодної пресування, тобто дана модель шнекового типу. Вона виготовлена ​​з харчової сталі. Споживачі пишуть відгуки про те, що даний прилад здатний вичавлювати максимальну кількість соку з різних плодів. Єдиний мінус, який відзначають користувачі - це те, що при віджиманні великого обсягу соку витрачається дуже багато часу, тобто продуктивність даного приладу досить низька.

• Borner. Це дуже зручні соковижималки ручного типу, які можуть віджимати сік не тільки з цитрусових, але і з інших фруктів, овочів і ягід, споживачі використовують її навіть для віджиму соку з кавуна і дині. Всі покупці відзначають простоту використання цього практичного кухонного приладу. Він дуже зручний в експлуатації, отримати сік можна за допомогою декількох рухів, не докладаючи особливих зусиль. Дана модель оснащена вбудованою кухлем, а також носиком для того, щоб сік було простіше переливати в склянку. Соковижималка Borner може також виконувати функцію ручного шейкера для коктейлів, що дуже вражає споживачів.

• Defort. Це ручна китайська металева соковижималка, яка видобуває сік з фруктів і овочів за допомогою шнека. Споживачі вказують, що цей прилад здатний отримати сік з продуктів всіх типів, навіть з трав'яних рослин. Покупці сходяться на думці, що ціна на цей прилад дуже прийнятна, і що така конструкція не вимагає особливого догляду. Віджатий з допомогою соковижималки Defort сік має однорідну консистенцію, яка не розшаровується, крім того, через низьку швидкості віджиму отриманий сік не стає кислим і зберігає в собі всю користь плодів.

• Tribest. Це ручна одно-шнековая соковижималка горизонтального типу. Вона має насадку для подрібнення плодів. Споживачі вказують, що це надійна і досить важка соковижималка, яка виконує функцію віджимання за принципом холодного преса.

• Соковижималки марок Fackelmann і Tupperware призначені для віджиму рідини з цитрусових фруктів. Покупці відзначають низьку ціну цього пристрою, його легкість і простоту у використанні. Багато пишуть, що з такою вижималки може впоратися навіть дитина, вона повністю безпечна. Німецька соковижималка бренду Fackelmann коштує всього близько двохсот рублів, вона зроблена з легкої пластмаси і складається з ребристою насадки і ємності для збору соку з носиком і ручкою. Для отримання соку необхідно тільки розрізати фрукти навпіл і прокрутити половинки на насадці.

• Sirman. Це якісна ручна вижималки для цитрусових від італійського виробника. Даний прилад коштує досить дорого, але він дуже міцний і надійний. Покупці відзначають довговічність такої конструкції, багато регулярно використовують її протягом більш, ніж п'яти років без збоїв і поломок. Вона виконана з алюмінію і має хромований зубчато-рейкове пристрій.