Кавоварка ріжкового типу

Кавоварка ріжкового типу

• Чим відрізняється від інших?
• Різновиди і принцип роботи
• Як приготувати каву?
• На що звернути увагу при виборі?
• Плюси і мінуси
• Огляд популярних фірм
• догляд
• Відгуки покупців

У кожного кофемана в житті настає такий момент, коли він приходить до розуміння необхідності придбання пристрою для приготування кави. Сучасні прилади дозволяють приготувати абсолютно будь-який тип напою, але їх великий асортимент здатний збити з пантелику будь-кого. Найпоширенішими з таких апаратів є кавоварки ріжкового типу. Їх можна використовувати як в домашніх умовах, так і в невеликих офісах. Сьогодні можна знайти кавоварку будь-якої моделі, яка буде відповідати вашим вимогам за якістю і вартістю.

Чим відрізняється від інших?

Щоб не помилитися з вибором відповідного пристрою, потрібно знати деякі нюанси конструкції і провести порівняння різних типів апаратів. Наприклад, як працює кавоварка або який тип кави можна використовувати для приготування напою. Капсульна кавоварка відрізняється від інших пристроїв тим, що працює на спеціальних блоках з кавою, тому їх доведеться постійно купувати. А ось краплинні і ріжкові прилади готують смачні напої з перемелених зерен.

Ріжкові пристрої дуже широко представлені на ринках побутової техніки. Це пояснюється гармонійним поєднанням ціни приладу і його функціональними можливостями. Напій готується дуже швидко, в ньому зберігається маса корисних речовин. Крім еспресо, вони можуть зварити підбадьорливий капучино, якщо це дозволяють конструктивні особливості. Ріжкові кавоварки отримали свою назву через ріжкової форми контейнера для мелених кавових зерен. Подібна форма дозволяє водяній парі швидко проходити через відсік. Варто сказати, що його обсяг не дуже великий, тому готового напою виходить трохи - одна або дві чашки. Засинаючи перемелені зерна в ріжок, слід їх трохи утрамбувати, так як від цього багато в чому залежить смак одержуваного кави.

Іншою назвою ріжкового пристрої для приготування міцного напою є кавоварка еспресо, так як спочатку апарати могли варити тільки цей вид напою. У деяких сучасних моделях передбачена можливість використання кави в чалдах.

Різновиди і принцип роботи

Принцип дії всіх приладів ріжкового типу однаковий, але, тим не менше, всі машини будуть відрізнятися один від одного потужністю, матеріалами виготовлення, дизайном, кількістю вміщує рідини. Металеві вироби коштуватимуть значно дорожче, ніж пластмасові, але і служити вони будуть довше.

Корпус агрегату може бути виконаний зі сталі, алюмінію або ж з харчового пластику.

На смак звареної кави безпосередній вплив надає ріжок, а точніше, матеріал, з якого він виконаний. Найсмачніший і густий напій вийде в машині зі сталевим ріжком, так як в ньому перемелені зерна рівномірно прогріваються під час роботи пристрою. А ось пластмасовий ріжок такими якостями не володіє, тому смак звареного кави буде трохи водянистим і, можливо, кілька хімічним, а сам напій досить рідким.

Від потужності машини залежить час, за яке готується кава. Чим нижче потужність, тим нижче тиск пара, а значить, термін приготування однієї чашки буде довгим. Через низький тиск апарату потрібен певний відрізок часу, щоб розігрітися до потрібної температури. Прилади з високою потужністю готують напої буквально за хвилину. Напій виходить ароматним і смачним. Але велика потужність вимагає великих витрат електроенергії.

Розрізняють два типи пристроїв: помпові і парові. Вони дещо відрізняються за принципом роботи, але в обох випадках в конструкції передбачений універсальний ріжок.

• Помпова модель. Холодна вода набирається в спеціальний відсік, де досить швидко нагрівається до температури кипіння. Далі в хід вступає насос (помпа), який створює необхідний тиск, щоб гаряча вода пройшла через мелені зерна. Готовий напій виходить насиченим і володіє сильним ароматом. Як правило, такі пристрої володіють великою потужністю, отже, процес варіння кави проходить дуже швидко. Цей тип пристрою коштує дорожче.

• Парова модель. Вода міститься в спеціальне герметичне відділення, де нагрівається до утворення пари. Після проходу пара через мелені зерна виходить готовий напій. Однак він не такий насичений, як в попередньому варіанті, але зате в ньому набагато більше кофеїну. Ці машини мають невисоку потужністю, тому час приготування напою трохи більше, ніж у помпової моделі.

З особливостей конструкції пристрою хочеться відзначити, що для води і для перемеленого сировини передбачені окремі відсіки. Рідина заливається в нижній, а порошок засипається в верхній. Готовий напій утворюється в окремій ємності. Якщо говорити про кількість готового напою, то помпові машини здатні приготувати більший обсяг кави, ніж парові.

Як приготувати каву?

Для того щоб правильно варити підбадьорливий ароматний напій в кавоварці, слід ретельно підійти до питання вибору сировини для роботи пристрою. Кава потрібно ретельно вибирати, тоді приготування не заподіє зайвого клопоту.

Для комбінованих кавоварок краще купувати мелену каву. Це можна зробити в спеціалізованих магазинах. Можна придбати кавові зерна, але їх не можна відразу засипати в пристрій, для початку треба їх подрібнити. Молоти зерна можна вдома в кавомолці (ручний або автоматичною), а можна попросити перемолоти їх прямо в магазині, де було придбано проектор. Але слід пам'ятати, що перемелені зерна можуть втрачати свій смак і аромат, якщо будуть довго зберігатися. Тому слід купувати невелику кількість сировини, особливо якщо ви не збираєтеся готувати напій часто.

Іншим параметром вибору є помел зерен. Якщо шматочки будуть занадто великими, то смак у готового кава буде ненасиченим і гіркуватим. Якщо ж зерна подрібнені в дрібний порошок, то є велика ймовірність, що кавоварка не зможе приготувати напій, так як заб'ється фільтр.

Найбільш оптимальним буде середній помел кавових зерен. В цьому випадку ви отримаєте ідеальний напій.

Але недостатньо просто вибрати каву потрібного ступеня подрібнення, потрібно його ще правильно утрамбувати після того, як його засипали в відсік. Це можна зробити двома способами:

• засипати подрібнені зерна в відсік, взяти спеціальне пристосування (темпер), швидко і впевнено надавити їм на порошок. Сила тиску повинна бути середньої.
• після того, як подрібнений кави засипаний в контейнер, слід легенько натиснути на нього темпером. Після цього потрібно кілька разів вдарити по стінках відсіку. Потім взяти темпер і сильно натиснути їм на порошок.

• Після того, як кавовий порошок засипаний і утрамбований, слід видалити надлишки з країв. Щоб смакові і ароматичні властивості напою були більш насиченими, треба змочувати кавовий порошок теплою водою перед початком процесу варіння. У деяких машинах передбачена функція автоматичного зрошення.

Отже, кава, щоб приготувати смачний напій, обраний, настав час приступати безпосередньо до процесу приготування. Існує безліч різних рецептів приготування різних сортів кави та інших напоїв. У кавоварці можна приготувати какао, і навіть гарячий шоколад. Для приготування американо варто зварити звичайний еспресо і просто розбавити його гарячою водою до потрібної концентрації.

Розглянемо найпростіші і смачні рецепти.

• Еспрессо з дрібкою кориці:

1. попередньо включити машину для прогріву;
2. насипати перемелені зерна в контейнер, утрамбовуємо;
3. встановити контейнер і запустити кавоварку;
4. після того, як готовий напій виявиться в чашці, посипати пінку дрібкою кориці.

• Капучино (в разі, якщо прилад має в комплекті капучинатор):

1. увімкнути машину;
2. налити третину чашки молока;
3. увімкнути пар, дочекатися припинення появи крапель води, вимкнути;
4. опустити трубку капучинатора в холодне молоко для збивання піни;
5. Вимкнути пар і вимити трубку;
6. засипати перемелений порошок в ріжок, утрамбувати і вставити його в прилад;
7. перелити в отриманий напій молочну пінку.

На що звернути увагу при виборі?

Щоб підібрати кавоварку ріжкового типу для себе, потрібно враховувати багато факторів, а не тільки матеріал ріжка і потужність пристрою. Існують кавоварки з вбудованою кавомолки. Слід звернути свою увагу на інші параметри:

• Тип конструкції: помпова або парова;
• обсяг рідини для приготування кавових напоїв;
• наявність можливості готувати капучино: машина з автоматичним капучинатором чи ні;
• Можливість використання кава в зернах, подрібненого кави або чалд;
• наявність системи індикації про стан машини;
• можливість підтримки температури приготованої кави;
• наявність функції підсвічування чашок;
• наявність функції підігріву;
• Дизайн кофеварочного пристрої;
• Габаритні розміри: маленькі пристрої більше підійдуть невеликим сім'ям;
• вартість;
• Додатковий функціонал.

У конструкції Рожкової кавоварки можуть бути передбачені кілька ріжків. Як правило, недорогі моделі обладнані одним, завдяки чому вони можуть приготувати пару чашок напою, що бадьорить. Для великих сімей або офісними приміщеннями слід вибрати пристрій з декількома рожкамі.На матеріал, з якого виготовлений сам ріжок, також слід звернути увагу. Краще, якщо він буде виконаний з нержавіючої сталі. Зазвичай в комплект входить фільтр для приготування смачної густий пінки для еспресо. Обсяг ріжка теж грає важливу роль, він випускається об'ємом від 0,2 літра до 1,5 літрів.

Краще віддати перевагу зі знімною ємністю для рідини. Це зробить процес догляду за кавоваркою більш легким і простим.

Машини з вбудованим капучинаторомм мають свою перевагу. Навіть якщо ви не великий любитель капучіно, то не слід відмовлятися від цієї функції. Краще придбати таку машину, ніж потім докуповувати додаткові аксесуари. Тим, хто любить додавати в напій різні прянощі і спеції, краще купувати кавоварки з можливістю приготування напою з використанням чалд. При виборі звертайте увагу на габарити і дизайн. Велика розмаїтість модельного ряду пристроїв дозволяє знайти прилад, який ідеально підійде для будь-якого приміщення і гармонійно впишеться в будь-який інтер'єр.

Крім того, кавоварки ріжкового типу можуть мати наступні додатковими функціями:

• система індикації, що показує рівень рідини;
• захист від короткого замикання і перевантажень електроенергії;
• можливість одночасно приготувати два різних напою;
• знімна крапельна панель;
• функція швидкої зупинки процесу приготування кави;
• функція підтримки температури;
• можливість попереднього нагріву чашок (машини з такою функцією будуть коштувати дуже дорого).

Плюси і мінуси

Переваги і недоліки кавоварок ріжкового типу в основному залежать від параметрів певної моделі. Конструкція розроблена таким чином, щоб варити ароматний і насичений напій, зберігаючи при цьому всі його корисні властивості. Якщо купити дорогу модель, то можна помітити, що у неї практично немає недоліків. Але навіть найдорожча і багатофункціональна кавоварка не здатна конкурувати з кавоваркою.

Переваги кавоварок:

• Повний відсутність кавовій гущі або осаду в готовому напої;
• Кава виходить ароматним і насиченим;
• напій готується дуже швидко;
• можливість приготування декількох типів напою;
• еспрессо готується зі смачною кремовою пінкою;
• Не потрібно постійно міняти фільтр;
• простота і легкість обслуговування;
• досить демократична вартість пристрою.

Недоліки комбінованих кавоварок:

• відсутність вбудованої кавомолки;
• необхідно постійно утрамбовувати перемелені зерна темпером;
• зазвичай прилад має досить великі габарити;
• Не всі види кофеподходят для приготування.

Огляд популярних фірм

Сучасні виробники пропонують різні моделі кавоварок. Безперечними лідерами є італійські кавоварки. Це не дивно, адже Італія представляє бюджетні моделі відмінної якості.

Визначтеся, яка побутова техніка вам потрібна: професійна чи для будинку. Слід купувати пристрій за обраними критеріями. Однак може трапитися так, що кілька виробників пропонують схожі на перший погляд моделі. Щоб розібратися, які з них краще, потрібно ознайомитися з продукцією найпопулярніших фірм:

Щоб не загубитися у великій різноманітності представлених на ринку побутової техніки моделей, потрібно точно знати, якими параметрами повинна володіти пристрій.

• Polaris. Компанія пропонує продукцію для дому та офісу. Техніка надійна, дуже проста в управлінні і догляді. Деякі моделі розраховані на використання меленої кави, і порошку в чалдах. Перевагами є: бюджетна вартість, простота управління, якісні матеріали. Недоліки: шум при роботі, маленький функціонал.

• Philips. Гарна техніка для використання в домашніх умовах. Ці апарати здатні готувати каву не тільки з перемелених зерен, але і з використанням чалд. Кавоварка володіє великою кількістю функцій, має дуже компактні габаритні розміри. Відмінними рисами приладів можна назвати стильний сучасний дизайн і простота експлуатації. перевагами техніки є: можливість приготувати дві чашки напою, насадка-капучинатор, функція автоподогрева. Недоліки: відсутність можливості самоочищення приладу, немає дисплея, корпус виконаний з пластика.

• Rowenta. Фірма розробила пристрої, які можуть приготувати не тільки чорна кава, еспресо, але також і капучино. У конструкції передбачена система очищення фільтра від відходів. Можна приготувати 4 чашки напою. Вартість апарату невисока. Переваги: ​​багато корисних функцій, наявність насадки для приготування капучино, компактні розміри. Недоліками є пластмасовий корпус, невелика потужність.

• Bosch. Фірма давно зарекомендувала себе як надійний виробник техніки для дому. Кавоварки компанії володіють наступними перевагами: велика потужність, висока швидкість приготування напоїв, можливість приготувати капучіно вручну. До недоліків можна віднести: відсутність протикраплинний системи, немає функції автоматичної декальцінаціі і автоматичного відключення.

• Mystery. Виробник випускає кавоварки з металевим ріжком. Коштують такі прилади недорого. З переваг можна виділити велику потужність, містку чашу для води, можливість приготувати капучіно вручну. З недоліків виділяють: відсутність автоматичної декальцінаціі, пластиковий корпус.

• Ariete. Ці пристрої коштують у кілька разів дорожче, ніж прилади, випущені деякими іншими фірмами. Дизайн кавоварок стильний, оригінальний. Тип пристрою - помповий. У багатьох пристроях є вбудована кавомолка, завдяки чому можна використовувати цільні зерна для приготування напоїв. Це дуже потужні прилади, які практично позбавлені недоліків. До них можна віднести тільки пластмасовий корпус.

• Redmond. Виробник представляє парові кавоварки невеликої потужності. Коштують вони не дуже дорого. У багатьох моделях є вбудований капучинатор. Є функції підігріву чешок і передбачена можливість приготування двох чашок напою. З недоліків можна відзначити маленький обсяг контейнера для води.

догляд

Побутова техніка для приготування кави буде досить довго радувати вас смачними і насиченими напоями, якщо ви не будете забувати за нею доглядати. Необхідно не тільки очищати бруд зовні вироби, а й видаляти всі внутрішні забруднення, які можуть з'являтися в процесі роботи.

Краще витратити трохи часу, щоб промити прилад, ніж потім витрачати час, гроші і нерви на проведення ремонту та усувати несправності.

Не всі виробники випускають продукцію, оснащену системами автоматичного очищення. Тому стежити за пристроєм доводиться самостійно. Слід дуже уважно ставиться до ступеня помелу, так як занадто дрібний викличе засмічення і на дисплеї може з'явитися напис «немає тиску»

Для приготування напою кавовий порошок необхідно правильно пресувати, щоб кава добре заварилася. Після закінчення процесу варіння слід ретельно промити ріжок під потужним струменем води. Періодично рекомендується очищати його за допомогою спеціальних таблеток, що видаляють кавові жири.

декальцинація - невід'ємна частина догляду за будь-кавоваркою, особливо якщо у вашому регіоні дуже жорстка вода. Для проведення цієї процедури необхідно застосовувати спеціальні засоби, які можна придбати в магазинах.

Крім чищення самого пристрою, необхідно стежити за чистотою знімних насадок, наприклад, капучинатора. Відразу після використання слід вимити його водою. Якщо ж з якихось причин це зробити не вдалося і молоко висохло, то вдамося до спеціального складу для очищення капучинатора. Після закінчення процедури видалення засохлого молока слід вимити насадку великою кількістю води. Якщо капучинатор вбудований, то засіб потрібно залити в контейнер для молока, і включити пристрій. Після закінчення процесу слід кілька разів промити пристрій чистою водою.

Пам'ятайте, що краще витратити трохи грошей на чистячі засоби, ніж потім оплачувати дорогий ремонт і покупку запасних частин.

Відгуки покупців

Багато любителів міцного кави, що бадьорить вже придбали для себе кавоварки. Вони відзначають, що користуватися приладом дуже легко і просто. Приготування чашечки ароматного напою тепер не займає багато часу і не потрібно постійного контролювати процес, побоюючись, що кава виявиться на плиті.

Більшість покупців віддало перевагу кофеварочного машинам ріжкового типу, так як їх вартість не дуже висока і покупка не розоряє сімейний бюджет. Відмінною особливістю готового напою є ніжна піна, яка утворюється в процесі приготування.

Для офісів споживачі вибирали багаторіжкові агрегати, які можуть готувати напої не тільки з меленої кави або чалд, але і з цілісних зерен теж. Вбудована кавомолка дозволяє подрібнити кавові зерна до потрібного ступеня, тому не потрібно турбуватися про те, що помел може завдати проблем при експлуатації пристрою.

ті споживачі, хто вже мав досвід використання кавоварок і з якихось причин придбали новий пристрій відзначали, що при виборі керувалися наявністю функцій. Особливу увагу заслужили моделі, які могли зварити не тільки класичний еспресо, але і неймовірно смачний капучино. Важливим фактором була потужність пристрою. Могутні машини готували смачні напої за лічені миті, що дозволяло значно економити свій час.

Економією часу на приготування напоїв керувалися і інші покупці. Однак багатьом з них були потрібні і інші необхідні функції: система самоочищення, таймер і підтримка температури напою. Для багатьох любителів кави параметром, що визначає вибір, став обсяг ємності для води. Вони набували прилади з великою колбою, так як вони здатні приготувати велику кількість кави.

Дивіться у відео, як правильно вибрати ріжкову кавоварку.

Габаритні розміри пристрою були дуже важливі для людей, у кого на кухнях немає достатнього місця, щоб помістити велику техніку. Невеликі за розмірами прилади не вміщували в себе велику кількість функцій, але каву варили дуже смачний. Багато любителів кави при виборі звертали увагу на матеріали, з яких виготовлено пристрій. Їм важливо було вибрати прилад з металевим ріжком, так як такі кавоварки варили більш насичені напої.

Деякі люди розповідали, що все життя самостійно варили каву в турці, так як вважали, що в такому разі виходить самий смачний і корисний напій. Але одного разу спробувавши каву, приготовану в кавоварці, зважилися на придбання подібного пристрою для себе.

Дуже багато людей не можуть почати свій день без чашки, а то і двох міцного напою. Вони дуже ретельно підходять до таких питань, як вибір кавових зерен і спосіб приготування напою. Не у всіх з них є достатня кількість часу, щоб готувати напій самостійно, тому вони набувають кавоварки. Завдяки цим приладам в будь-який момент можна насолодитися чашкою ароматного напою. А найкраще пити тільки що зварений насичений напій!